社会福祉法人ご縁会さくらっこ守山小規模保育園

本物の旨味を知って欲しい！
かつお節や昆布、イリコ等で出汁をとると美味しい匂いが保育室全体に広がります。

こだわりや好みが出てくる時期には、無理強いすることなく、苦手な野菜が食べやすくなるように、素材に応じて切り方や調理法を工夫しています。

0歳児は、月齢に応じて１～2人の子ども達と保育士が向かい合って食べています。
『ジブンデ』食べようとする気持ちを育てます。

みんなで一緒に食べるから、いつもよりたくさん食べる。
友達が使うから、フォークやお箸にも興味が出てくる。
食後の歯磨きも楽しい。
友達と一緒って・・・魔法の力ですね。

献　立	和食（米飯）を中心とした献立を作成
主　食	白米
汁　物	味噌汁は「いりこ」等をミキサーで粉砕し汁ごと飲めるようにしています。「小松菜」や「しめじ」等の子どもの苦手な野菜を入れ、汁と共に食べられるように配慮している。
主　菜	魚・肉・卵・大豆がバランスよく含まれた献立。主な調理法は、蒸す・炊く・焼く・炒めるで、フライものは年間を通しても数回程度。また、カレーなどの家庭料理に多いような献立も回数は少ないです。冷凍加工食品は使用しません。
副　菜	旬野菜がとれる様にあえ物や酢の物などがあります。
おやつ	手作りおやつ・旬の果物・自然菓子・市販菓子・噛むおやつ(昆布等)
アレルギー食	医師の診断書があれば除去食を提供。提供に際しては保護者の方にご提出いただく書類があります。 ※詳しくは直接、お問い合わせください。 ※アレルギーの状態を把握する為に、毎年度ごとに診断書の提出が必要です。除去食に関しては、可能な限り配色などを配慮した献立になりますが、代替献立になる場合もあります